Acelga Manojo
$12.50Pequeño, dulce y sin fibras. Se come solo o con chile.
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El ajo seco, ya sea en polvo, hojuelas o grano, se usa como sazonador versátil en casi cualquier platillo salado. Aporta un sabor fuerte y penetrante.
Estas pequeñas semillas se tuestan y se usan en panadería, dulces, salsas como el tahini, y moles. Aportan un sabor tostado, aceites saludables y textura crujiente.
Es el mismo fenogreco; sus semillas secas se usan como especia en guisos y su planta como verdura. Aporta un sabor fuerte, algo amargo.
Se consume cruda, tostada o molida. Se usa en repostería, leche vegetal, granola y turrones.
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